| |
Особенности питания детей с избыточным весом
1. Кормить ребенка надо в одно и то же время.
2. Не нужно специально уменьшать количество приемов пищи.
3. Особое внимание мама должна обратить на состав рациона: ограничить жирное (сметану, сливки, твердые сыры), жареное (яйца, картофель фри, рыбу), сладкое (пирожные, мороженое, варенье).
4. В детском возрасте трудно целиком ограничить некоторые продукты, некоторые из них могут быть использованы в ограниченном количестве (например, сметана и сливки для заправки блюд).
Что же остается маме для того, чтобы накормить-малыша?
1. Для восполнения потребности в белке ребенок должен ежедневно получать порцию нежирного мяса (крольчатины, индейки, телятины), рыбу тресковых пород.
2. Обычное молоко лучше заменить кисломолочными продуктами.
3. Творог желательно есть в натуральном виде, так как при приготовлении кулинарных изделий добавляются мука и масло, что увеличивает калорийность блюда.
4. Салаты из капусты, свежезамороженных овощных смесей и листовой зелени, заправленные оливковым маслом, можно употреблять в неограниченном количестве.
. 5. Вместо любимых малышом какао и лимонада предложите ему несладкие компоты и фруктовые настои с подсластителями. 6. Калорийные сладости можно заменить пастилой, зефиром или мармеладом.
7. Спортивные игры и гимнастика помогут малышу быстрее проститься с лишними килограммами.
Фитотерапия
Применение лекарственных растений самостоятельно допустимо лишь в случае алиментарно-конституционного ожирения (при других формах обязательно наблюдение соответствующих специалистов - невропатолога, эндокринолога и др.)
Основная цель фитотерапии - подавить аппетит,' стимулировать обмен веществ, уменьшить количество холестерина в крови и создать чувство объемного наполнения желудка.
Учитывая тот факт, что ожирению часто сопутствуют расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта, в состав лекарственных сборов разумно включать растения, оказывающие желчегонный и мочегонный эффект, влияющие да дыхательную, сердечнососудистую и другие системы, а также травы, оказывающие слабительное действие и препятствующие всасыванию питательных веществ в кишечнике.
Лекарственные растения, применение которых достаточно результативно при лечении ожирения, можно условно разделить на четыре группы.
В первую группу входят морские бурые водоросли - фукус пузырчатый, цистозейра (цистозира) бородатая, ламинария сахаристая и др.
Их действие связано с быстрым достижением чувства насыщения. Этих водоросли при поглощении воды набухают, значительно увеличиваясь в объеме, при этом раздражаются рецепторы желудка, реагирующие на механическое воздействие, и возникает чувство переполнения, которое является сигналом дли прекращения приема пищи.
Часто ожирение бывает связано с пониженной функцией щитовидной железы, вызванной дефицитом йода. Йод, который содержится в морепродуктах, устраняет гипотиреоидное состояние, стимулирует обмен веществ.
С осторожностью следует употреблять морские продукты детям, имеющим повышенную чувствительность к йоду или принимающим йодсодержащие препараты.
Во вторую группу входят лекарственные растения, которые стимулируют процессы обмена веществ в организме, обладают слабительными, мочегонными, желчегонными и потогонными свойствами. В народной медицине их называют кровоочистительными. К ним относятся: черника обыкновенная, хвощ полевой,' тимьян обыкновенный, подорожник большой, терн, орех грецкий, можжевельник обыкновенный, кукуруза обыкновенная, крушина ольховидная, крапива двудомная, ежевика сизая, полынь горькая, цикорий дикий, горечавка желтая, бузина черная, дрок красильный, барвинок малый, бедренец, анис обыкновенный, любисток аптечный, череда трехраздельная, пырей ползучий, земляника лесная, береза повислая, фиалка трехцветная и др.
Третья группа включает растения, препятствующие усвоению жиров и уменьшающие содержание в крови холестерина. К ним относятся: баклажан, лук репчатый, чеснок, капуста огородная, апельсин сладкий, подсолнечник, горицвет весенний, мята перечная, боярышник кроваво-красный, диоскорея кавказская, донник лекарственный, желтушник сероватый, рябина черноплодная, каштан конский, черемша, одуванчик лекарственный, почечный чай (ортосифон тычиночный), солянка холмовая, элеутерококк, соя, пас-лен черный, очиток едкий, мордовник обыкновенный, гречиха посевная, чай китайский и др.
В четвертую группу входят лекарственные растения, которые воздействуют на сердечно-сосудистую систему, они применяются только по назначению врача (буквица лекарственная, сушеница болотная, магнолия крупноцветковая, наперстянка, ландыш майский, донник лекарственный, валериана лекарственная, арника горная, эвкоммия вязолистная и др.)
Для лечения ожирения в народной медицине используются одуванчик, петрушка, мята, зверобой продырявленный, овес посевной, алоэ древовидное, тысячелистник и многие другие.
Самой простой формой использования лекарственных растений являются сборы, состав которых подбирается с учетом того, какая цель преследуется.
Эффективны при ожирении ванны с эфирными маслами и настоями трав, а также массаж тела с использованием ароматических масел с антицеллюлитными свойствами, улучшающими дренажные функции кожи и укрепляющими сосуды.
Натуральные эфирные масла, которые применяются для лечения ожирения и отечности (задержки жидкости):
- основные - апельсиновое, грейпфрутовое, розмариновое, можжевеловое, лавандовое, душицы;
- дополнительные - фенхельное, тминное, тимь-яновое, петигреневое, лемонграссовое, лаймо-вое, кипарисовое, кедровое, гераниевое, лимонное, шалфея мускатного.
Рецепт № 1. Настой с бузиной черной
Требуется: по 10 г цветков бузины черной, листьев мяты перечной, цветков ромашки аптечной, цветков сердцевидной мелколистной липы, плодов фенхеля обыкновенного.
Приготовление. Растения смешать. 15 г приготовленного сбора залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 40 мин, процедить.
Применение. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день в течение 8-10 недель при ожирении.
Рецепт № 2. Настой с крушиной олъховидной
Требуется: 10 г коры крушины ольховидной, по 5 г листьев мяты перечной, плодов петрушки кудрявой, плодов фенхеля обыкновенного, корней одуванчика лекарственного.
Приготовление. 1/2 с.л сбора залить 2 стаканами крутого кипятка, настоять 2 ч, процедить.
Применение. Выпить весь настой утром до еды.
Рецепт № 3. Средство от ожирения Требуется: 300 г плодов крыжовника. Применение: Съедать по 100 г ягод крыжовника
3 раза в день при нарушении обмена веществ и ожирении.
Рецепт № 4. Настой с цветками ромашки
Требуется: по б г цветков ромашки, почек березы, травы бессмертника, травы зверобоя.
Приготовление. 1 ст. л. сбора залить 1/2 л кипятка, настоять 15 мин. Процедить.
Применение. Принимать утром и вечером по 1 стакану. После вечернего приема до утра ничего не есть и не пить.
Рецепт № 5. Настой с листьями березы
Требуется: по 5 г листьев березы, травы и семян укропа, листьев мелиссы, травы зверобоя, кукурузных рыльцев, травы душицы, цветков ромашки, травы тысячелистника, корней одуванчика и петрушки, по 10 г плодов шиповника, листьев черной смородины,
Приготовление. Растения измельчить, смешать. Сбор заваривать, как чай.
Применение. Принимать по 1/2 стакана после еды.
Рецепт № 6. Отвар с плодами фенхеля Требуется: по 5 г цветков бузины черной, плодов
фенхеля, цветков ромашки аптечной, листьев мяты
перечной, липового цвета.
Приготовление. 1 ст. л, сбора залить 1/2 л холодной воды, настаивать 3 ч, затем кипятить на малом огне 5-7 мин. Остудить, процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану 3 раза в день после еды в течение 8-10 недель.
Рецепт № 7. Отвар из травы зверобоя и водорослей цистозиры бородатой
Требуется: 20 г травы зверобоя, 10 г водорослей цистозиры бородатой.
Приготовление. Растения смешать, залить 1/2 л кипятка. Нагревать на водяной бане 15 мин. Через 1 ч отвар процедить.
Применение. Принимать по стакану 3 раза в день за 20 мин после еды.
Рецепт № 8. Настой для уменьшения усвоения жира
Требуется: по 10 г коней солодки, плодов аниса, 25 г цистозиры бородатой.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить в термосе 1/2 л кипятка. Настаивать 4-5 ч. Процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану 3 раза в день после еды.
Рецепт № 9. Настой для снижения веса
Требуется: по 5 г корней одуванчика, семян петрушки, плодов фенхеля, листьев мяты перечной, 15 г коры крушины.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить 2 стаканами кипятка, настаивать 30-40 мин. Процедить.
Применение.Н&стой принимать утром натощак по 1 стакану.
Рецепт № 10. Настой из корня сельдерея
Требуется: 2 ст. л. корня сельдерея.
Приготовление. Измельченный залить1/2 л родниковой или колодезной воды. Настаивать 12 ч, затем процедить.
Применение. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.
Рецепт № 11. Отвар с корой крушины ломкой
Требуется: 25 г коры крушины ломкой, по 10 г корней стальника пашенного, корней одуванчика лекарственного.
Приготовление. 1 ст. л. измельченного сбора залить 1 стаканом горячей воды, прокипятить на водяной бане 30 мин. Остудить, процедить.
Применение. Принимать по 1/8 стакана 2-3 раза в день после еды. Курс лечения - 2 недели.
Рецепт № 12. Отвар с травой тысячелистника обыкновенного
Требуется: 15 г коры крушины ломкой, 10 г травы тысячелистника обыкновенного, 5 г плодов можжевельника обыкновенного.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить 1/2 л кипятка, прокипятить 10 мин на водяной бане, настаивать 2 ч, процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану 3 раза в день после еды.
Рецепт № 13. Отвар с листьями мяты перечной и цветками бузины черной
Требуется: по 15 г листьев мяты перечной, цветков бузины черной, по 10 г плодов фенхеля обыкновенного, цветков ромашки аптечной, цветков липы мелколистной.
Приготовление. 10 г сбора залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин, настаивать 45 мин, процедить, сырье отжать и довести кипяченой водой количество настоя до первоначального объема.
Применение. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день после еды.
Рецепт № 14, Настой с корой крушины ломкой
Требуется: 30 г коры крушины ломкой, по 10 г плодов фенхеля обыкновенного, корней одуванчика лекарственного, плодов петрушки огородной, листьев мяты перечной.
Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить в термосе 1/2 л кипятка, настаивать 5-6 ч, процедить.
Применение. Выпить утром до еды 1 стакан настоя.
Рецепт № 15. Отвар из корней
Требуется: по 50 г коры крушины ломкой, корней любистка лекарственного, по 15 г корней стальника полевого, корней одуванчика лекарственного.
Приготовление. 1 ст. л. измельченного сбора залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 25 мин на медленном огне, настаивать 20 мин и процедить.
Применение. Принимать по 1 стакану 2 раза в день.
Рецепт № 16. Отвар из травы зверобоя продырявленного и травы тысячелистника обыкновенного Требуется: по 10 г травы зверобоя продырявленного, травы тысячелистника обыкновенного.
Приготовление. Растения смешать, залить 1/2 л кипятка, прокипятить на медленном огне 15-20 мин, сразу же процедить.
Применение. Принимать по 1/з стакана 3-4 раза в день до еды.
Рецепт № 17. Настой с кукурузными рыльцами Требуется: по 10 г коры крушины ломком, травы тысячелистника обыкновенного, 5 г плодов можжевельника обыкновенного, 25 г кукурузных рыльцев. Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора за лить на ночь в термосе г/2 л кипятка, утром процедить.
Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
Сок белокочанной капусты пить несоленым и теплым по 1/2 стакана 3 раза в день за 1 ч до еды.
|
|
