Меню
 
Здоровье и развитие детей в играх, оригами, раскрасках и аудиосказках » Питание здорового ребенка от рождения до года » Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 7 месяцев до 1 года

Питание здорового ребенка от рождения до года: Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 7 месяцев до 1 года
   
 
Рецепты приготовления мясных блюд для малышей от 7 месяцев до 1 года

Рецепт № 1 Протертое мясо

Требуется: 60-80 г куриного или говяжьего мяса, 70-80 г мясного (говяжьего или куриного) бульона, 1/2 ч. л. сливочного масла, молоко по вкусу, щепотка поваренной соли.

Способ приготовления: мясо промыть, удалить жир и пленку и еще раз ополоснуть холодной водой. После этого мелко порезать, залить готовым бульоном и ту­шить на малом огне, пока оно не станет мягким. За­тем необходимо прокрутить его дважды через мясоруб­ку и протереть через сито или частый дуршлаг. Затем прокрученное мясо залить бульоном, посолить и доба­вить сливочное масло. Все хорошо размешать и про­кипятить на слабом огне в течение 5-10 мин.

Рецепт № 2. Протертое мясо с картофельным пюре

Требуется: 50 г мяса (мякоти) - курятины или го­вядины, 60-70 г готового мясного бульона, 3 г лука, 1,5 ч. л. сливочного масла, 1/2 стакана молока, 1/4 яич­ного желтка, 120-150 г готового картофельного пюре.

Способ приготовления: мясо промыть, удалить жир и пленку и еще раз ополоснуть холодной водой. Затем пропустить его через мясорубку, выложить в эмали­рованную кастрюлю и тушить под крышкой с луком, заранее припущенным в течение 2-3 мин на сливоч­ном масле. Когда мясо будет почти готово, влить в него немного бульона и довести до полной готовности в ду­ховке. После этого мясо еще раз пропустить через мя­сорубку, протереть сквозь сито, добавить 1 ст. л. бело­го соуса, размешать, дать снова вскипеть. Подавать с картофельным пюре.

Белый соус готовят следующим образом: развести 1 ч. л. муки, 1/2 стакана кипящего молока и прова­рить, постоянно помешивая в течение 15 мин, затем снять с огня, добавить 1/2 ч. л. сливочного масла, рас­тертого с 1/4 частью сырого желтка.


 
 

17 ноября 2008 Ключевые теги: рецепт, приготовление, мясо, блюдо, малыш, 7 месяцев, 1 год
 
 

   
 
   
 
  Распечатать
 
 

 
Поиск по сайту
 
Реклама
 
Статистика
 



Развитие детей | Online раскраски | Здоровье детей | Лепка из пластилина | Обучение чтению | Кубики Зайцева | Игры со Смешариками |
Развитие памяти | Детские сказки | Загадки для детей | Детские раскраски | Оригами для детей | Скороговорки | Фото Анне Гедес | Карта сайта


Copyright © 2008-2016 При использовании материалов сайта активная ссылка на http://www.ruskid.ru обязательна