Некоторых родителей-вегетарианцев интересует вопрос: можно ли малышу быть вегетарианцем, так же, как и родителям? Возможно, ребенок ответил бы на этот вопрос положительно. Есть дети, которые не очень любят мясо и мясные продукты. Но родителям ни в коем случае нельзя исключать продукты из мяса из детского меню, так как в мясе множество полезных и важных веществ. Если ребенок не будет его есть, то здоровым он не будет точно.
Во-первых, без мяса может пострадать иммунитет. Детский организм станет уязвимым для беспрепятственного попадания инфекций. Ему не будет хватать витамина В12, содержащегося в мясе. Без этого витамина не будет полноценного психологического развития и умственной деятельности. Через мясо обычно очень хорошо усваивается железо - а без мяса и его не будет. В итоге, у малыша будет наблюдаться усталость, плохой аппетит, нездоровый сон и т.д.
Если ребенок с удовольствием есть каши, пюре, но мясное все же отказывается употреблять, проявите хитрость. Не стоит сразу бросаться жарить котлеты и готовить бифштексы. Поскольку желудок ребенка очень чувствительный, им хорошо усвоятся аппетитные фрикадельки, мясное пюре, котлеты, приготовленные на пару. Для начала можно добавлять немного мяса в привычное ребенку пюре, далее порции мяса постепенно увеличивать. Готовьте блюда с фантазией. К примеру, обычные сосиски можно преподнести малышу в виде таксы: сосиски будут основанием для туловища и лап, огурцы - глазами, а зелень - хвостиком. Разнообразьте меню и у малыша появится аппетит.
